8月22日至23日，海南首届国际咖啡大会在?？诰傩小；嵘希？讶茸鞑导磐瞥瞿干娇Х热虏贰袄漭团ㄋ跻骸保湟?小时冷萃+浓缩的创新工艺引发业内关注，并在现场提供咖啡服务，与来自全球各地的咖啡爱好者分享海南的精品咖啡。

　　近年来，随着国内咖啡消费市场的快速扩张和消费者口味的多元化，海南咖啡产业积极寻求转型升级。作为海南省农业产业化重点龙头企业，?？讶茸鞑导沤恿瞥龃葱虏罚鲜谐⌒枨?，推动海南咖啡品牌向高端化、差异化方向发展。

　　工艺创新与突破，打造差异化产品

　　“我们经过长时间的研发和测试，最终确定了8小时冷萃的最佳时间窗口，既保证了风味提取的完整性，又确保了生产效率的最优化?！焙？讶茸鞑导牌煜潞？涯干娇Х裙鞠喙馗涸鹑私樯埽舜瓮瞥龅摹袄漭团ㄋ跻骸辈捎昧?小时冷萃技术，与传统热萃方式相比，冷萃技术能够更好地保留咖啡的原始香气，减少苦涩味，口感更加柔和甘甜。

　　新产品采用便携式包装设计，消费者只需简单地加入水或牛奶即可享用高品质咖啡，既满足了现代快节奏生活对方便快捷的需求，又不失咖啡的品质和口感。

　　近年来，国内咖啡市场呈现爆发式增长。根据相关数据显示，中国咖啡市场规模预计2025年达1万亿元(2021年为3817亿元)。同时，消费者对咖啡的需求也从简单的“提神功能”向“品质体验”转变，冷萃类产品因其口感柔和、适用场景多样而备受年轻消费者青睐。

　　“此次推出咖啡新品，是公司对现有产品线的重要补充，标志着品牌从传统咖啡产品向新型咖啡饮品领域拓展的战略布局。”海垦母山咖啡公司相关负责人表示，公司注意到都市白领和年轻消费者对便捷高品质咖啡的需求正在快速增长。“冷萃浓缩液”不仅适合办公室、居家等场景，还能满足户外旅行、运动健身等多种消费场景的需求。

　　依托海南资源优势树立地域特色品牌

　　海南拥有适宜咖啡种植的气候和土壤条件，是全球优质的咖啡产地之一。?？涯干娇Х纫劳泻Ｄ媳就磷试从攀?，从种植、加工到销售已形成完整产业链。

　　近年来，?？讶茸鞑导偶哟罂萍纪度耄冉庸ど璞负图际?，在保持海南咖啡特有风味的同时，不断提升产品品质。同时，公司建立了可追溯体系，从源头上保证咖啡豆的质量安全。

　　“我们不仅是在卖咖啡，更是在推广海南咖啡文化，希望借助这一专业展会，让更多业内人士和消费者了解母山咖啡的创新成果，同时也寻找潜在的合作伙伴，共同开拓全国市场。”?？讶茸鞑导畔喙馗涸鹑私樯?，此次选择在海南首届国际咖啡大会推出新品，是看中了这一平台的专业影响力和资源整合能力。展会期间，母山咖啡设置了专业品鉴区，邀请咖啡师现场演示新产品多种调配方式，为参会嘉宾提供沉浸式体验。

　　海南咖啡产业虽然拥有得天独厚的自然资源优势，但也面临着种植规模有限、品牌影响力不足、市场竞争加剧等挑战。近年来，海南省出台了一系列支持咖啡产业发展的政策措施，包括种植补贴、科技支持、品牌建设等多个方面，助力本地咖啡企业做大做强。

　　业内专家指出，海南咖啡产业应当走差异化、高端化发展路线，充分发挥地域特色，结合旅游文化资源，打造具有海南风味的咖啡品牌。同时，要加强与国内外知名企业的合作，学习先进经验，提升产业链整体水平。

　　?？讶茸鞑导畔喙馗涸鹑吮硎?，未来公司将继续加大科技研发投入，推出更多创新产品，同时加强品牌建设和渠道拓展，提升母山咖啡的市场竞争力，为海南咖啡产业发展注入新动能。

　　来源 | 海南农垦报

　　记者 | 郭祺